记者从横沥牛行了解到，继活牛交易平台、牛文化主题餐饮之后，2月份正式推出了“横沥牛行”品牌鲜牛肉。接下来，牛行将依托500年牛文化历史底蕴，不断丰富传统产业结构，加快品牌鲜牛肉连锁销售等行业发展，打造“牛”产业链。

 

　　“横沥牛行”鲜牛肉专卖店位于牛行大门一侧，虽然店面不大，但有不少顾客前来购买。顾客都表示，这里的牛肉不注水，新鲜，令人吃得放心是吸引他们专门前来购买的重要因素。

 

　　据销售中心负责人介绍，“横沥牛行”销售的牛肉都是经过严格检验检疫，从产地到餐桌实行层层食品安全把控，打造横沥牛行“放心牛肉”金字招牌。

 

　　横沥牛行鲜牛肉连锁销售中心负责人容国锋：参照供港的活牛标准进行精挑细选来采购牛只，加强屠宰标准的制定，包括通过政府定点（屠宰）和检验检疫，让市民吃上放心肉。

 

　　据悉，为迎接五一，销售点早已备足货源，满足市民需求。负责人表示，目前横沥牛行已经在东城、莞城、南城、中堂、虎门等五地设立鲜牛肉销售中心，并计划于今年在横沥开第二家分店。下来，横沥牛行将依托500年历史底蕴，不断丰富传统产业结构，加快牛文化主题餐饮，品牌鲜牛肉连锁销售、牛产品深加工等行业发展， 打造“牛”产业链，形成横沥牛行品牌核心竞争力。